Honungsdryck

  • 2 citroner
  • 1,3/4 dl råsocker
  • 2 l vatten
  • 125 g honung
  • 5 g jäst

Skölj citronerna. Riv skalet och pressa ut saften.

Blanda citronskal, saft och socker i en kastrull med lock.

Koka upp vattnet.

Häll det i kastrullen och blanda till sockret lösts upp.

Låt svalna till 35 grader. Blanda i honung och jäst.

Lägg på lock och låt stå i rumstemperatur ca 1 dygn. Ställ där efter i kylen i ca 4 dygn.

Sila och servera.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Snacks med honung

Ett gott snack med halloumi och honung.

Ingredienser:

200 g halloumiost

2 msk olivolja

2 msk pressad citron

2 msk honung

2 msk oregano

1 krm salt

Skär halloumin i stavar och stek dem i olja.

Blanda honung, citron, salt och oregano.

Dippa osten i blandningen.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Fruktsallad med myntahonung

4 pers

  • 500 g honungsmelon
  • 500 g vattenmellon
  • 3 persikor
  • 3 dl blåbär
  • 1/2 dl honung
  • 1 msk finskuren mynta
  • 1 msk pressad lime

Dela frukten i mindre bitar och blanda i en skål.

Blanda honung, mynta och limesaft och ringla över.

Njut!

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!