Honungsdryck

  • 2 citroner
  • 1,3/4 dl råsocker
  • 2 l vatten
  • 125 g honung
  • 5 g jäst

Skölj citronerna. Riv skalet och pressa ut saften.

Blanda citronskal, saft och socker i en kastrull med lock.

Koka upp vattnet.

Häll det i kastrullen och blanda till sockret lösts upp.

Låt svalna till 35 grader. Blanda i honung och jäst.

Lägg på lock och låt stå i rumstemperatur ca 1 dygn. Ställ där efter i kylen i ca 4 dygn.

Sila och servera.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Honungsleverans 2017

Idag postades all honung som ska skickas ut till er andelsägare så håll koll i era brevlådor :).

Årets sommarhonung är mycket god, nästan vit och mycket fast i konsistensen.

För er andelsägare som bor runt om i Skåne gäller följande:

  • För er andelsägare som bor i Hässleholmstrakten – er honung finns hemma hos Nils så det går bra att ringa eller maila honom kring leverans.
    • Nils mailadress är: nkr@nyg.no
    • Tele: 0047 99102847
  • För er som bor i Lund, Malmö, Dalby, Helsingborg, Eslöv och Höör – er honung finns hos Sofis mamma Kerstin i Lund och hon kommer att leverera till er under hösten. Vill ni hämta honungen i Lund så skriv till: the.adoptabee@gmail.com så får ni mammas nummer.
  • För er som bor i Landskrona och som målar hos Elin på Glasorama kommer Sofi att lösa leveransen till så jag kommer att ta kontakt med er
  • Till er som bor på andra platser i Skåne än ovanstående har vi postat honungen idag.

FullSizeRender FullSizeRender 2 IMG_5164

Vi hoppas att honungen ska göra er glada nu när hösten är på väg.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Snacks med honung

Ett gott snack med halloumi och honung.

Ingredienser:

200 g halloumiost

2 msk olivolja

2 msk pressad citron

2 msk honung

2 msk oregano

1 krm salt

Skär halloumin i stavar och stek dem i olja.

Blanda honung, citron, salt och oregano.

Dippa osten i blandningen.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!