Stort tack Örkelljunga…

för en mycket trevlig dag. Igår var vi som sagt i Örkelljunga och det var hur mycket folk som helst på plats i deras nya idrottshall. Vi delade ut stort sett allt infomaterial som vi hade med oss så vi tycker att det var en mycket lyckad dag. Stort tack även till Örkelljunga biodlareförening för gott sällskap.

img_1868 img_1865

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Honung i retur

Vi söker en andelsägare vars honung har kommit i retur för att adressen inte är korrekt. Är du andelsägare från Göteborg och inte har fått din honung så hör av dig till oss.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Mail

Nu har jag mailat alla andelsägare angående leveranserna av årets honung. Har du inte fått något mail från oss så maila till: the.adoptabee@gmail.com

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Leverans

Nu är det äntligen dags för leverans av årets andelshonung. Honungen som ska skickas packades och lämnades till posten idag så du som är andelsägare utanför Skåne och på Näset bör titta till brevlådan de närmsta dagarna. Under morgondagen kommer mail till alla andelsägare angående leveranser och hämtningsställen i Skåne.

img_1811

img_1812

img_1813

img_1814

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Honungsmousse till ost

1,5 gelantinblad
2 dl créme fraiche
2 msk honung
Salt

Lägg gelantinen i blöt.
Vispa créme fraichen till den tjocknar.
Vänd ner honungen och en nypa salt.
Ta en msk av blandningen och lägg i en kastrull.
Värm upp och lägg i gelantinet och låt dem smälta.
Häll ner gelantinet i honungsblandningen. Blanda väl.
Spritsa eller skeda på moussen på hård ost skuren i bitar.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Kolafudge med honung, vanilj och rabarber

Ingredienser

1,5 dl vispgrädde
1dl muscovadosocker
0,5 dl flytande honung
0,5 tsk vanilj
75 g smör
1 rabarb
Flingsalt

Tillagning:
Koka upp vispgrädden tillsammans med muscovadosockret.
När det kokat ihop tillsätt honung och vanilj.
Koka på svagvärme under omrörning i 25 min.
Skär rabarber i mindre bitar och stek i lite smör. Lägg på flingsalt.
Lägg bakplåtspapper i en avlång form.
Häll kolan i formen.
Lägg i rabarberbitarna i kolan och pudra över lite vaniljpulver.
Låt kallna innan du skär upp koman i bitar.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!