October 2016

Stort tack Örkelljunga…

för en mycket trevlig dag. Igår var vi som sagt i Örkelljunga och det var hur mycket folk som helst på plats i deras nya idrottshall. Vi delade ut stort sett allt infomaterial som vi hade med oss så vi tycker att det var en mycket lyckad dag. Stort tack även till Örkelljunga biodlareförening för gott sällskap. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Örkelljunga

Idag ses vi i Örkelljunga mellan klockan 13-16. Kom och prata bin med oss. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Honung i retur

Vi söker en andelsägare vars honung har kommit i retur för att adressen inte är korrekt. Är du andelsägare från Göteborg och inte har fått din honung så hör av dig till oss. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Mail

Nu har jag mailat alla andelsägare angående leveranserna av årets honung. Har du inte fått något mail från oss så maila till: the.adoptabee@gmail.com /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Leverans

Nu är det äntligen dags för leverans av årets andelshonung. Honungen som ska skickas packades och lämnades till posten idag så du som är andelsägare utanför Skåne och på Näset bör titta till brevlådan de närmsta dagarna. Under morgondagen kommer mail till alla andelsägare angående leveranser och hämtningsställen i Skåne. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Honungsmousse till ost

1,5 gelantinblad 2 dl créme fraiche 2 msk honung Salt Lägg gelantinen i blöt. Vispa créme fraichen till den tjocknar. Vänd ner honungen och en nypa salt. Ta en msk av blandningen och lägg i en kastrull. Värm upp och lägg i gelantinet och låt dem smälta. Häll ner gelantinet i honungsblandningen. Blanda väl. Spritsa eller skeda på moussen på hård ost skuren i bitar. /Sofi Adopt a bee –… Read More »Honungsmousse till ost

Kolafudge med honung, vanilj och rabarber

Ingredienser 1,5 dl vispgrädde 1dl muscovadosocker 0,5 dl flytande honung 0,5 tsk vanilj 75 g smör 1 rabarb Flingsalt Tillagning: Koka upp vispgrädden tillsammans med muscovadosockret. När det kokat ihop tillsätt honung och vanilj. Koka på svagvärme under omrörning i 25 min. Skär rabarber i mindre bitar och stek i lite smör. Lägg på flingsalt. Lägg bakplåtspapper i en avlång form. Häll kolan i formen. Lägg i rabarberbitarna i kolan… Read More »Kolafudge med honung, vanilj och rabarber