August 2016

Olycka

Igår skulle vi som sagt ta in årets sista honung men det gick så där. När vi skulle starta slungan gick något snett och locket flög av i högfart och skar upp dels Nils hand och dels mammas som var med och hjälpte till. Nils sår var så djupt så det behövdes sy medan mammas två jack var långa men relativt ytliga. Dock var det läskigt innan vi fick koll… Read More »Olycka

Slunga honung

Idag ska vi slunga årets sista honung så om några veckor är det dags för leverans till er andelsägare. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Avokadoglass med honung

2 avokado 1 burk kokosmjölk Juice från 1 grapefrukt Honung Mixa alla ingredienserna. Häll i glassformar och sätt i pinnar Frys /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Allt om mat

I denna månadens nummer av Allt om mat finns några sidor om att använda honung i mat. Det tycker vi är ett bra initiativ. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Snabb sylt

Lägg 200 g torkade aprikoser i blöt under natten. Vattnet ska precis täcka aprikoserna. Mixa aprikoserna med honung på morgonen. Ät i din fil eller på gröt. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free

Honungs- och dillsmör

Gott till det mesta 🙂 100 g rumsvarmt smör. 1 kruka dill 2 msk honung 1 krm flingsalt Hacka dillen. Blanda ihop alla ingredienserna. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Madrix

Nu finns vår nyslungade honung på Madrix i Hässleholm. Gå dit och ta en fika och köp en burk! /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Oikos

I Landskrona finns en förening som heter Oikos och de har några bikupor. I helgen hade de en flotte på Landskrona trädgårdsgille som lyfte fram vikten av bin. Kul! /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Müslikakor

Till 32 st 7 dl müsli 1/2 dl kokosolja 1/2 dl honung 1/2 dl ljummet vatten 2 äggvitor 1 krm salt 2 krm vaniljpulver 3 msk kokos Sätt ugnen på 225 grader. Blanda kokosoljan, honung och vatten, äggvitor, salt och vanilj. Häll i müsli och kokos och blanda runt. Låt smeten stå i 15 min. Klicka ut smeten i små högar på ett bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 10… Read More »Müslikakor

Ananassalsa med honung

Ett gott tillbehör till kyckling. 1/2 ananas 1 röd chili 1/2 kruka koriander 1 msk honung Saft från 1 lime Skala ananasen och skär bort stocken i mitten. Strimla fruktköttet. Dela chilin, kärna ur och finstrimla den. Hacka koriandern. Blanda alla ingredienserna. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!