Energibar

Mer nyttigheter för den som tränar mycket. Även detta receptet kommer från Runners world.

Receptet ger ca 12 bars.

  • 3 dl mandlar och nötter grovhackade
  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl linfrön eller andra frön
  • 1/2 dl rörsocker eller muskovadosocker
  • 1/2 dl honung
  • 25 g smör
  • 1 tsk vaniljsocker eller vaniljstång
  • 2 dl rice krispies
  • 1 dl torkade tranbär eller russin

Rosta frön, mandel och nötter i en torrstekpanna. Lägg i en skål och tillsätt havregryn.

Blanda socker, honung och smör i en kastrull och låt puttra i fem minuter. Tillsätt  vanilj.

Häll blandningen i skålen med nötter. Tillsätt rice krispies och de torkade bären och blanda om.

Klä en sockerkaksform med plastfolie och tryck ut blandningen i den. Tryck ihop så det bli kompakt. Täck med folie.

Låt stå i kylen i ca 2 timmar. Skär där efter upp den i bitar som du förvarar i folie i frysen.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *