Indien

I Indien närmare bestämt i Goa fick Sofi möjligheten att besöka en bi-odling. Det var riktigt spännande. Kuporna var mycket mindre än våra kupor här hemma. Bina var lugna och snälla.

IMG_4862 IMG_4880 FullSizeRender IMG_4889 IMG_4868 IMG_4897 IMG_4858 IMG_4861 IMG_4873

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Vax

Vinterarbetet rullar på i maklig takt. Nils har köpt in en vax-smältare till projektet så han smälter vax på kvällarna och det luktar ljuvligt. Vi har även köpt in en ny kupa så vi kan göra avläggare till våren.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Fikon, yoghurt och honung

4 portioner

  • 6 färska fikon
  • 1 dl råsocker
  • 1 msk smör
  • 2 dl tjock yoghurt
  • 4 pepparkakor
  • 2-3 msk flytande honung

Dela fikonen i halvor och doppa snittytan i socker.

Hetta upp smöret i en stekpanna och stek fikonen men snittytan ner under 1 min.

Servera direkt med en klick yoghurt och smulade pepparkakor. Ringla honung över.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Energibar

Mer nyttigheter för den som tränar mycket. Även detta receptet kommer från Runners world.

Receptet ger ca 12 bars.

  • 3 dl mandlar och nötter grovhackade
  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl linfrön eller andra frön
  • 1/2 dl rörsocker eller muskovadosocker
  • 1/2 dl honung
  • 25 g smör
  • 1 tsk vaniljsocker eller vaniljstång
  • 2 dl rice krispies
  • 1 dl torkade tranbär eller russin

Rosta frön, mandel och nötter i en torrstekpanna. Lägg i en skål och tillsätt havregryn.

Blanda socker, honung och smör i en kastrull och låt puttra i fem minuter. Tillsätt  vanilj.

Häll blandningen i skålen med nötter. Tillsätt rice krispies och de torkade bären och blanda om.

Klä en sockerkaksform med plastfolie och tryck ut blandningen i den. Tryck ihop så det bli kompakt. Täck med folie.

Låt stå i kylen i ca 2 timmar. Skär där efter upp den i bitar som du förvarar i folie i frysen.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Drink med honung

  • 2 glas
  • 2 msk flytande honung
  • 2,5 msk färskpressad limejuice
  • 2 droppar tabasco
  • 1 msk äggvita
  • sodavatten

Skaka alla ingredienserna utom sodavattnet i en shaker.

Häll upp och toppa med sodavatten.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Indien

Sofi kommer att åka till Indien på Fältstudier med sina elever i morgon och vara borta tom den 23/2. Detta gör att vi har begränsade möjligheter att svara på mail och att skicka ut andelsbevis.

Vi hörs igen!

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!