January 2016

Fransk nougat

  • Nils 
Fransk nougat är bland det godaste som finns och här kommer ett recept som innehåller honung. 1, 25 dl vatten 4 dl strösocker 200 g glykossirap 250 g honung 2 stora äggvitor 1/2 dl strösocker 400 g sötmandel 75 g saltade och skalade pistaschmandlar florsocker Sätt ugnen på 150 grader. Häll ut mandlarna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i ca 15 minuter. Koka upp vatten med strösocker,… Read More »Fransk nougat

Broccoli-snacks

  • Nils 
Mumsiga broccoli-snacks är lätta att göra. Dela broccolin i mindre bitar och lägg på en plåt. Salta, peppra, ringla över honung och olja samt andra kryddor efter tycke och smak. In i ungen på hög värme i ca 10 min. (Ha koll under tiden så det inte blir kolbitar) Ät som de är eller med någon god dippa. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Sås till kyckling

  • Nils 
God sås till kyckling och pasta som innehåller honung. 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 1 burk krossade tomater, 400 g 1 msk kycklingfond 2 tsk honung 1/2 del finhackad basilika Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs löken mjuk. Tillsätt tomater och fond och låt det koka upp. Sätt det på svag värme och låt småputtra tills kycklingen och pastan är… Read More »Sås till kyckling

Annat bi-projekt

  • Nils 
Det finns fler organisationer som hjälper till med att värna om bina. Kolla in SumOfUs! /Sofi Adopt a bee – Get honey for free

Efterlysning

  • Nils 
Vi söker en person som har betalat in för en andel åt en släkting. För att kunna skicka ut andelen så behöver vi få era kontaktuppgifter. Vet du att du har betalat in men inte hört från oss så hör av dig. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free

Raw hallonsylt

  • Nils 
Raw sylt med honung. Kolla in receptet hos Ica! /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Honung och konjaks efterrätt

  • Nils 
Kolla in detta mumsiga efterrättsreceptet från Ica med konjak, nötter och honung. Receptet finns här! /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Ekologisk biodling

  • Nils 
För att få kalla en biodling ekologisk måste tre krav vara uppfyllda: 1) biodlaren måste kunna garantera att inga gifter används i närområdet, t.ex. bekämpningsmedel inom lantbruket. 2) biodlaren får inte heller själv använda kemiska bekämpningsmedel mot t.ex. varroakvalster 3) biodlare får inte vingklippa drottningen Vissa av våra drottningar är vingklippta eftersom vi köpt dem sådana, men det påverkar inte livskvaliten som sådan, utan begränsar bara hennes rörelseområde. Hon kan inte svärma… Read More »Ekologisk biodling

Elefanter och bin

  • Nils 
Vi fick en kul artikel från en vän i Estland om hur man kan använda bin som elefantvakter. Läs artikeln här! /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!