Arkiv

Tack vare HIBAB har vi nu ett komplett honungsarkiv med en burk från varje slungning som vi gjort. Burkarna ska vi provsmaka om 25 år när vi har en stor fest :). Bild finns i albumet.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Rödkål med honung

Tips från Ica.

Till ett julbord för 10 pers.

Ingredienser:

  • 750 g rödkål
  • 1 liten rödlök
  • 1/2 äpple
  • 0,5 dl vinglögg
  • 0,5 dl färskpressad apelsinjuice
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 kanelstång
  • 2 krm hela kryddnejlikor
  • 1/2 tsk malen kryddpeppar
  • 1 msk honung
  • smör
  • salt

Gör så här:

  1. Dela kålhuvudet och skär bort rotstocken.
  2. Strimla kålen grovt i en matberedare.
  3. Skala, halvera och skiva löken tunt i matberedaren.
  4. Fräs löken mjuk i smör i en stor kastrull.
  5. Ta upp löken ur kastrullen och lägg åt sidan.
  6. Lägg i rödkålen i kastrullen och fräs rödkålen mjuk i smör i ca 10 min. Rör då och då.
  7. Skala äpplet och dela det. Ta ut kärnorna. Dela halvan du ska använda tärningar.
  8. Tillsätt lök, äpple, vinglögg, apelsinjuice, balsamvinäger, kanelstången, kryddnejlikor, kryddpeppar, honung och 1/2 msk salt. Låt småkoka under lock tills kålen är mjuk (15-20 min)

Kålen går bra att frysa in.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Smälta vax

Nu har vi smält vax!

Tvåhundrafyrtio ramar är rensade, tvättade och klara att använda igen. Många var mörka och en hel del var angripna av vaxmal. Det kan inte sägas nog ofta hur viktigt det är att sortera ut gammalt, mörkt vax. Det underlättar för bina att hålla sig friska om de får ljusa vaxkakor till yngelproduktionen. Vi smälte hos Sösdalaortens Biodlareförening precis som i fjor och riktar ett stort tack för hjälpen till den ideellt arbetande kvartetten! Vi hade dessutom en sagolik tur med vädret – strålande sol under hela förmiddagen.

Under hösten har vi alltså haft en del problem med vaxmalsangrepp men dessa små skadedjur har vi nu elliminerat. Inför nästa säsong är vi bättre förberedda och har fått tillgång till ett kyligt vindsförråd på Garnisonen marodörerna inte kan överleva. För säkerhets skull ska vi också använda oss av en behandling med isättika så vi för alla framtid slipper fler mal.

Se bilder från dagens utflykt i fotosviten till höger 🙂

/Stina

Adopt a bee – Get honey for free!  

11,5 kg

Nu har Adopt a bee tillverkat sina sista tvålar vilket innebär att vi har använt upp 11,5 kg ekologisk tvålmassa och en mängd bivax.

Dom doftar gott och löddrar fint så passa på och köp innan de tar slut.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Riktigt trevligt

I går hade vi en riktigt trevlig  eftermiddag tillsammans med HIBABs personal. Vi besökte först bikuporna i skogen och de mådde bra. Därefter mumsade vi på äppelpaj med honung. Sen gick vi igenom hur vi framställer vår honung samt rullade vaxljus. Se bilder i albumet. Vi tackar HIBAB för besöket och för allt stöd och vi hoppas att ni ska tycka om årets honung och att vi får se er snart igen.

HIBAB

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Träff

Först idag är det möte i Helsingborg. Sen är det träff med HIBABs personal. Det ska bli så kul. Undra hur många av dem vi kan övertala att bli biodlare :)? Programmet är:

  • Samling och tur till bigården
  • Tillbaka till lokalen
  • Äppelpaj med honung och kaffe
  • Genomgång av hur honungsframställningen går till
  • Rulla vaxljus

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

 

Mycket att göra

Det är mycket på gång nu. Mer utförlig rapport kommer efterhand men här är några punkter:

  • Möte i Malmö med Centrum för publikt entreprenörskap idag
  • Möte i Helsingborg.
  • Träffa återförsäljarna i Helsingborg – Naturkompaniet och Sweet ande tender – så de får prova vår hösthonung.
  • Träff med HIBAB
  • I veckan har vi även sålt en dela av våra småpåsar och krus som ska levereras.

Kul med mycket på gång!

Med vänlig hälsning,

Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!