Storm i skogen och utbildningsdag i Eslöv

Det blåste friska vindar i Skåne under måndagskvällen när stormen Simone hälsade på. Vi hade redan tidigare säkrat bikupornas tak med tunga stenar och igår var det bara att barrikadera sig inomhus och hålla tummarna.

Imorse låg kullfallna träd lite varstans och skogsarbetare var ute och röjde redan tidigt.

DSC_4708

DSC_4702

Våra bikupor stod dock pall för påfrestningarna så nu kan vi andas ut  och hoppas att det inte blir så många fler stormar av den här kalibern.

DSC_4700

Lördagen var betydligt lugnare!  Sofi var på House of me i Lund och berättade om vår verksamhet och jag var på utbildningsdag med SBR Skåne i Eslöv. Förmiddagen bjöd på två föreläsningar, den första av Erik Husberg, fil dr från Göteborgs universitet, som mycket initierat lotsade oss genom biodlingens historia.

Bina är som art 50 miljoner år gammal och det bär respekt med sig. Så långt tillbaka gick dock inte Husberg utan han började i Egypten för 4000 år sedan. Därefter följde några väl valda nerslag under de senaste årtusendena. Vi fick bland annat reda på att den typen av verksamhet som vi bedriver i Adopt a bee har femhundra år på nacken. 1500-talets biregister listar även så kallade lottebin! Man hade en lott i en bikupa! Kul! :) Vi fick även några intressanta recept på mjöd, men sådan dryck får vi ju inte sälja. Blir den bra kan vi i alla fall bjuda in till provsmakning nästa år – den ska lagras i några månader först.

Chokladmästaren, författaren, och konditorn Jan Hedh delade sedan hjärtligt med sig av sina erfarenheter av att använda honung i matlagning och bakning och kort sagt – den gör underverk. Han rörde sig fritt mellan allt – sin utbildning i Schweiz, mjölkmarmelad från Ecuador, hur man lyckas med en äppelkaka genom att blanda ner rödbetor, hur du bäst får fart på en surdeg. Fantastiskt givande! Han betonade vikten av att göra allt från grunden, att inte tillsätta onödiga ingredienser utan att låta våra fantastiska naturprodukter framträda i egen majestät. Vi ser fram emot att besöka något av hans ställen, till exempel Olof Victor i Glemminge. Läs mer om honom här!

Dagen avslutades med filmvisning – schweizaren Marcus Imhoofs visuella mästerverk, Inte bara honung, med påföljande information från Lars Hellander, representant från SBR riks, om förbundets resa till USA och hans eget studiebesök i de storskaliga mandelodlingarna.

Dagen bjöd också på en sammanfattning från Anders Hansson, en av de tre bitillsynare i Skåne som under året gjort undersökningar i slumpvis utvalda bigårdar, intervjuat biodlarna och tagit prover från samhällena. Allt för att på sikt få en bättre uppfattning om hur man bäst får sina bin att överleva. Bi från varje samhälle skickas för vidare analys till SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet, och uppgifterna kommer så småningom att sammanställas av EFSA, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Projektet, som är ett EU-initiativ, omfattar 17 länder och slutredovisas under hösten 2013. Mer info finns hos Jordbruksverket.

På agendan framöver står årsmöte hos Hästveda biodlareförening, på fredag, och lördagen den 9 november är det dags att oxalsyrebehandla våra samhällen, vår enda varroabehandling i år, förutom avlägsnandet av drönarvax under försommaren. Det ska bli intressant att räkna kvalsternerfallet när syran fått verka i tre dagar. I november ska vi också smälta våra gamla ramar  och i år har vi betydligt fler än i fjor, cirka 200. Same procedure as last year – hos Sösdala biodlareförening.

/Stina

Apelsinsallad med honung

För fyra personer

Ingredienser:

  • 1 granatäpple
  • 4 apelsiner
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 dl hackade pistaschenötter
  • 4 msk honung
  • 1/2 tsk malen kanel

Tillagning:

Dela granatäpplet och pilla ut kärnorna.

Skala apelsinerna och ta bort så mycket av det vita runt om som möjligt.

Skär apelsinerna i tunna skivor.

Lägg upp apelsinerna på ett fat.

Toppa med granatäpple, yoghurt, nötter, honung och kanel.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Carl Andersson

Stort tack till Carl Andersson´s i Hässleholm som har sålt ytterligare 24 pins. Er hjälp betyder så mycket för oss. Har du inte köpt en pin ännu kan du titta förbi Carl Andersson i veckan. Där kan du även köpa strumpor och andra kläder för att hålla dig varm under hösten.
Strumpor/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

 

v. 43

I denna veckan har vi äntligen fått ut HIBABs etiketter från posten och de blev bra. När väl hösthonungen är klar är det dags för leverans till dem.

I onsdags blev vi fotade och intervjuade av Ida på Hässlehem. Artikeln ska dels vara till deras årsredovisning och dels till deras medlemstidning. Kul! Fotona blev fina.

Även mer andelsägarhonung har levererats ut så snart har alla andelsägare fått sin. Vi har några kvar i Malmö och Hässleholm som vi inte har fått tag på.

Vi har även hämtat ut pysselmateraialet till vårt besök i Perstorp den 16/11. Bihuset levererade fel storlek på vekarna så det får vi klaga på. Ska man rulla vaxljus får inte vekarna vara för tjocka och de vi fick var hur tjocka som helst. Inte dem vi hade beställt. Typiskt!

I lördags var Stina på kurs med SBR i Eslöv. Det var både föredrag och filmvisning. Stina kommer att skriva mer om det längre fram.

Sofi spenderade lördagen på “House of me” i Lund. Det var mycket trevligt. Stort tack till er som var och lyssnade på föredraget och stort tack till “House of me” för ett trevlig arrangemang.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!