Citronett

God dressing till sallad.

Ingredienser:

Receptet räcker till 10 portioner

  • 2 msk färskpressad citronjuice
  • 2 tsk finrivet citronskal
  • 1/2 msk honung
  • 1 dl rapsolja
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Blanda alla ingredienserna och häll över en sallad.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Rullar på

I veckan som gått har Stina hjälpt Sara en ny ung biodlare som hjälpt oss mycket med att slunga hennes honung i vår lokal. Kul! Stina har även fortsatt med att ympa och burka vår honung. Sakta men säkert börjar allt bli klart. Stina har även börjat med vinterförberedelserna och allt socker vi behöver har kommit. Vi har räknat med ca 18 kg per kupa under vintern som mat till våra vänner. Stina har även levererat iväg en avläggare.

Sofi har samtalat med några av dem som har bin i trädgården om att ta över kuporna. De ska ge besked i veckan. Håll tummarna. Vi vill ju så gärna nå vårt mål med att fler ska bli biodlare. Sofi har även varit och hämtat etiketterna och gjort hål i dem samt klippt band så vi kan fästa dem. Kommer bli fin fint. Sofi håller även så smått på att leta säljare till våra pins som kommer snart.

Vi har även blivit inbjudna till att föreläsa på Alnarp i oktober. Ska bli kul.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Återhämtningskaka med honung

Receptet ger ca 30 bars

Ingredienser:

  • 100 g cashewnötter
  • 200 g torkade dadlar
  • 160 g havregryn
  • 40 g kokosmjöl
  • 2 msk kakaopulver
  • 2 äggvitor
  • 4 msk russin

Till marinaden:

  • 1 dl honung
  • 1 dl slätt jordnötssmör
  • 0,5 dl kokande vatten

Tillagning:

  1. Sätt ugnen på 200 g.
  2. Hacka nötterna och dadlarna i småbitar.
  3. Knåda ihop alla ingredienserna, utom de till marinaden, till en mjuk massa.
  4. Värm honungen och jordnötssmöret i en kastrull, häll över kokande vatten och låt marinaden koka upp. Vispa den en kort stund och ta bort den från värmen.
  5. Häll marinaden över massan och blanda det ordentligt.
  6. Klä en ugnsfast form med bakplåtspapper och fördela massan på det.
  7. Använd en bit bakplåtspapper till att göra ytan platt.
  8. Grädda massan på nedersta falsen i ugnen i 20 min.
  9. Skär massan i ca 30 kakor och ställ dem upp och ner på en bakplåt. Grädda dem ytterligare 20 min på 150 g.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Femtio nyanser av 2013

I Sydsvenskan den 18 augusti 2013 listade de årets 50 hetaste personer, ting och fenomen. På plats 31 fanns att man skulle adoptera bin eller bikupor. Dessa tjänster erbjuder vi så vill du hänga på trenden så är det vara att ta kontakt. Företag som privatpersoner är välkomna. Bina är livsviktiga för oss alla!

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Etikett

Nu har våra etiketter kommit utom de till Hibab. Vi blev mycket nöjda. Kolla in dem i albumet här bredvid. Nu ska de bara knytas fast också. Det kommer att ta tid :)!

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!