Honungstsatsiki

Piffa upp den traditionella grekiska tsatsikin med honung.

Ingredienser:

  • Yoghurt eller Kesella
  • Honung
  • Grovt riven och avrunnen gurka

Riv gurkan och ställ den att rinna av.

Blanda yoghurten eller kesselan med honung. Är honungen för hård så värm den försiktigt tills den blir rinnande.

Blanda i gurkan.

Enjoy :)!

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

 

Apis

Bin finns i många olika arter. Just släktet Apis kan man säga har fyra olika arter.

  • Apis dorsata: mer känt som det asiatiska jättebiet. Dessa bygger sina bon på en öppen plats tex ett träd där de sen bygger ut sin vaxkaka från en gren.
  • Apis florea: det asiatiska dvärgbiet.
  • Apis cerna: är det asiatiska honungsbiet. Dessa bygger sina bon i skyddade hålrum. Detta biet kan man även odla med.
  • Apis mellifera: honungsbiet. Naturligt så bygger de sina bon i skyddade hålrum. Det är från detta bi många andra raser har vuxit fram. Framförallt många europeiska raser. Denna art är det mest spridda biet.

Dessa fyra går inte att korsa.

/Sofi

Getingar

Även getingar kan ställa till problem i bigården. Detta kan man förebygga genom att sätta ut getingfällor. Getingfällor kan man göra själv genom att ta en petflaska som man gör hål i och hänger upp halvfull med öl som getingarna gillar men inte bina.

/Sofi

Arbetstid

Nu inför vår Leader redovisning är det dags att börja summera året och idag räknade Sofi igenom tiden i sina projektdagböcker. De startade vi med den 18 januari när vi blev ett Leaderprojekt. I nuläget (har dock inte kontroll räknat) är hon uppe i 556,5 timmar så den arbetstid vi sa vi skulle göra i projektet har vi slagit med råge och än är vi inte klara. Stina har förmodligen ännu mer tid.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Info till andelsägarna

Följande mail gick ut till alla nya och gamla andelsägare idag. Har du inte fått det så snälla hör av dig!

Hej alla gamla och nya andelsägare i Adopt a bee!

Nu när bina vilar har vi tid att titta lite framåt och snart är det jul. Innan det nya året inleds vill vi påminna om lite smått och gott.

Bina

Först och främst kan vi informera om att bina såhär långt mår bra. När Stina var ute och titta till dem senast hördes ett jämnt surr från kuporna. Vi får hoppas att vintern inte blir allt för lång eller allt för kall. I övrigt går det mesta av arbetet nu ut på att rengöra och desinficera det material som varit ute och som nu ska vinter förvaras samt att rengöra vaxet. Så mycket städning blir det!

Andelsägarevent

Glöm inte att besöka oss den 8/12-12 mellan klockan 14.00 och 16.00 i vår lokal på Garnisonen i Hässleholm. Vi visar material och berättar om vårt första år.  Anmäl dig senast den 1/12-12 via: info@adoptabee.se

Andel 2013!

Vill du behålla din andel även under 2013 så glöm inte att höra av dig antingen via hemsidan eller via mail. Andelskortet skickas ut när vi kan se att andelen är betald.

Julklapp!

Varför inte passa på att ge bort en andel i julklapp till någon du tycker om? En perfekt present och en god insats för miljön. Vi säljer såklart även vår honung i 350 g burkar och 100 g burkar samt ekologisk tvål med honungsdoft. Honungen och tvålen kan man få packad i små presentpåsar i tyg. Bilder på dem finns på hemsidan. Är du intresserad av en liten julpåse är det bara att höra av sig.

Som vanlig – Hör av er om ni har några frågor: info@adoptabee.se!

Med vänliga hälsningar,

Stina och Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

 

Pollen

Man beräknar att ett bisamhälle förbrukar 40 kg pollen under en säsong för att tillverka fodersaft.

Pollen är även nyttigt för människor pga sitt höga näringsvärde. Pollen innehåller proteiner, aminosyror, vitaminer och mineraler.

Man kan samla in pollen från sina bikupor om man vill. Det insamlade pollenet kan man förvara på olika sätt:

  • Blanda pollen med honung.
  • Torka det
  • Frys det

/Sofi

Använd…

  • propolis för att undvika förkylningar
  • honung i badvattnet
  • bivaxsalva när du är torr
  • honung när ni syltar
  • honung att griljera julskinkan med

Produkter från bikupan kan användas till hur mycket som helst :)

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Vax

Bin producerar inte bara honung utan i sina åtta vaxkörtlar på undersidan av bakdelen producerar de även vax. Vax består av över 300 olika ämnen så det har en mycket komplicerad sammansättning och det är omöjligt att tillverka på konstgjort väg. Vaxet är stabilt och vattenfast. Bivax finns i över 2000 olika industriella och kosmetiska produkter. Vaxet smälter vid 63,56 grader celsius.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

Päron och blåbär med honungslag

Saker som är söta gillar Sofi så här kommer ett goding recept till. Blåbär är ju dessutom meganyttigt! Receptet är till fyra portioner.

Ingredienser

  • 2 päron
  • 200 g blåbär
  • 2 stjärnanis
  • 1 dl honung
  • 2 dl vatten
  • Vaniljglass till serveringen

Tillagning

  1. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i klyftor.
  2. Ta ut kärnorna ur stjärnanisen och krossa dem grovt.
  3. Värm honung, vatten och krossad stjärnanis tills honungen smält.
  4. Lägg i päronklyftorna och sjud dem på svag värme i 5 min.
  5. Tillsätt blåbären och låt allt svalna i lagen.
  6. Servera frukten ljummen med vaniljglass.

/Sofi

Adopt a bee – Get honey for free!

SBRs-struktur

Lokalföreningen: nybörjarkurser, fadderskap, viss vidareutbildning, erfarenhetsutbyte och gemenskap

Distriktet: kursdagar, studieresor, ordförandeträffar för lokalföreningarna, samverkan med närliggande distrikt

Förbundet: vision och mål för SBR, samverkan med andra organisationer, finnas med i arbetet med de förändringar som verkar ligga framför på nationell och EU-nivå.

/Sofi