September 2012

Mera mat

  • Nils 
I Buffé nr 8 2012 fanns ett recept på “Karibisk kyckling med sötpotatis och mangosås”. Receptet innehöll socker och i fredags provlagade vi det med honung istället och det blev toppen  – riktigt gott! Ingredienser: 4 kycklingklubbor, ca 1 kg 1 msk oregano 1 tsk kanel 1 krm chili 1 msk honung 1 1/2 msk vitvinsvinäger salt svartpeppar 1 msk olivolja 1 rödlök 500 g sötpotatis 500 g potatis 3… Read More »Mera mat

Trevlig dag

  • Nils 
Idag hade vi en trevlig dag på Sparbanken 1826 i Hässleholm. Tack så mycket för att vi fick delta och tack för alla positiva ord om vårt arbete och vår honung :). Även mycket kul att vår kontaktperson Björn från Leader kom förbi så han fick se vad vi producerat under sommaren. Bilder från dagen finns till höger. Nu är vi trötta och ska sova gott! /Sofi Adopt a bee… Read More »Trevlig dag

Vi ses i morgon

  • Nils 
Ikväll går vi och lägger oss tidigt eftersom vi har en lång dag i morgon. Vi ses väl på långlördagen i Hässleholm? I dag var vi och lämnade merparten av sakerna vi behöver i morgon på banken så det bara är att tuta och köra. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

20

  • Nils 
Vi tackar för förtroendet! Nu är 20 andelar sålda för 2013. Kul! Nu väntar vi på att du ska köpa din andel. Idag har vi haft planeringsmöte och planen är klar för lördag. Du kommer väl? /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Temperatur

  • Nils 
Temperaturen i kupan är alltid ca 35 grader. Bina reglerar temperaturen själva. Är det varmt viftar de med vingarna och då måste även ha tillgång till extra vatten. Är det kallt ute så sätter bina sig tillsammans som ett klot för att hålla värmen. /Sofi

Ny vecka…

  • Nils 
och på agendan står Långlördag i Hässleholm på lördag. Du kommer väl? Vi står hos Sparbanken 1826. Vi håller på att fixa så att allt ska komma på plats. Stina ansvarar för allt material kopplat till kupan och Sofi för det som ska säljas. Stina burkade den sista honungen igår och det verkar som att endel av hösthonungen blir klar så vi kan sälja den. Så det blir provsmakningspremiär av… Read More »Ny vecka…

Hallongrottor

  • Nils 
Vi fortsätter vår mission att ersätta socker med honung. Precis provbakade vi Sofis favorit kaka Hallongrotta och byte ut 1 dl socker mot ca 3/4 dl honung och det blev bra. Här kommer receptet som räcker till ca 22 kakor. Baket tar inte heller speciellt lång tid. Ingredienser 4 1/2 dl vetemjöl 3/4 dl honung 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 200 g smör (eller margarin) Hallonsylt Muffinsformar Tillagning:  Sätt ugnen på 200°C. Blanda… Read More »Hallongrottor

Honungsyoughurt

  • Nils 
När du vill ha något gott att ha till mellanmål. Receptet är till en person. Blanda 1 dl naturell lättyoghurt  med 1 tsk honung . Yoghurten kan man och servera med nästan vad som helst i bär, frö, nöt eller frukt väg. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!

Pyssel lördag

  • Nils 
Stina burkar hösthonung och Sofi gör tvål. Tvålarna börjar bli riktigt fina nu  och de luktar så gott :). Medan tvålen stelnar fixar Sofi med bokföringen och annan planering. Efter att honungen är burkad ska den stå till sig och vi hoppas verkligen att den ska bli klar till långlördagen nästa helg. Vi är också mycket glada över att det börjar trilla in andelsägare för nästa år. Vi välkomnar nya… Read More »Pyssel lördag

Hälsosamt

  • Nils 
Läs om honungens hälsoeffekter i tidningen Må bra. Länken finns här. Där går det även att hitta fler recept med honung. /Sofi Adopt a bee – Get honey for free!